Word天呐，我们的身体可以代谢农残

(资料图)

农药残留不等于有危害

农药残留没有那么可怕。农药残留和农残超标是两个概念，农药残留不等于农药超标，残留并不代表对人体有害。

只要符合一定的食品安全标准，就可以放心食用，人体是有能力代谢农药残留的。

十年前高毒农药在农药中所占比例接近30 %，但经过科技高速发展如今现在还不到1.7 %。即使被检出带有微量农药，只要在国家食品安全标准范围内，人体正常的新陈代谢是完全可以将这些“毒素”排出的，并不需要刻意用药物排毒。

人体哪些器官可以排毒？如何排毒？

以铅在人体中的代谢为例

铅通过呼吸道、消化道和皮肤进入人体，可通过人体代谢排出体外。

以苹果中多菌灵为例

苹果中多菌灵的ADI为0.03 mg/kg 体重，MRLs为3 mg/kg，以成年人的“平均体质量”60 kg计算，苹果每日理论摄入量应低于0.6 kg。也就是说，含有多菌灵的苹果，你一天最多可以食用0.6 kg。超过0.6 kg，多菌灵就会在身体中积累，有损身体健康。

到底是如何计算的呢？

计算公式如下：TDI/kg=（ADI60kg）/MRLs

（1）每日允许摄入量（ADI）：人类每日摄入某物质，但不产生可检测到的危害健康的估计量，以每千克体重可摄入的量表示（mg/kg体重）。ADI越低表明该物质的毒性越高。

（2）农药最大残留限量（MRLs）：农药在某农产品、食品、饲料中的最高法定允许残留浓度。

（3）每日理论摄入量（TDI）：每日可以摄入某种物质的最高量。即这个摄入量几乎对所有个体健康无任何副作用和危害。

食品中MRLs不仅与ADI的大小有关，也与你的膳食结构以及体重有关。在ADI和平均体质量一定的情况下，MRLs值与TDI值是成正比的，每千克食物的农药残留量必须越小才越安全。

以大荔冬枣为例

经过第三方检测机构检测，大荔冬枣278项检测结果中，仅有4项农残项目被检出，虽然4项被检出项没有国家食品安全的限量标准，通过查阅药效相似的可替代药品的要求限量，检测项的检测结果均符合可替代药品的国家食品安全标准，可以安心食用。

在种植业集约化的今天，农药的使用是在所难免的。被植物吸收的农药会分布于植株组织中不易被清除，农产品在收获后往往带有一定量的残留。但只要符合一定的食品安全标准，完全可以放心食用，不要听信所谓的吃药和洗肠。

吃药和洗肠最终真正“排空”的只是你们的钱包！还不如选择优质、安全、放心的农产品。